Elfolin Plus

Pyridoxal phosphate (PLP, pyridoxal 5'-phosphate, P5P; ชื่อทางเคมีคือ (4-formyl-5-hydroxy-6-methylpyridin-3-yl)methyl dihydrogen phosphate) เป็นรูปแบบออกฤทธิ์ของวิตามิน B6 และทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ในปฏิกิริยาเอนไซม์หลากหลายชนิด สหภาพนานาชาติว่าด้วยชีวเคมีและชีวโมเลกุล (International Union of Biochemistry and Molecular Biology) ได้จัดหมวดหมู่กิจกรรมที่ขึ้นอยู่กับ PLP ไว้มากกว่า 140 ชนิด ซึ่งคิดเป็นประมาณ 4% ของกิจกรรมทั้งหมดที่ได้รับการจัดหมวดหมู่ ความสามารถรอบด้านของ PLP เกิดจากความสามารถในการจับกับสารตั้งต้นด้วยพันธะโควาเลนต์ จากนั้นทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาแบบอิเล็กโทรฟิลิก จึงช่วยทำให้อินเทอร์มีเดียตปฏิกิริยาแบบคาร์บาเนียนต่าง ๆ มีเสถียรภาพ